近大マグロの奇跡 : 完全養殖成功への32年
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書誌事項
近大マグロの奇跡 : 完全養殖成功への32年
（新潮文庫, 9835,
新潮社, 2013.12
- タイトル別名
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世界初!マグロ完全養殖
近大マグロの奇跡 : 完全養殖成功への32年
- タイトル読み
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キンダイ マグロ ノ キセキ : カンゼン ヨウショク セイコウ エノ 32ネン
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注記
「世界初!マグロ完全養殖」(2008年11月 化学同人刊) の改題
おもな参考資料: p217-221
内容説明・目次
内容説明
漁獲量激減、生態はほぼ不明。絶滅間近とも囁かれる、天然クロマグロ争奪戦に見えた一筋の光明。それがクロマグロの産卵と成長のサイクルを人工的に管理する「完全養殖」だ。自らを魚飼いとよぶ熊井英水所長（当時）率いる近畿大学水産研究所の研究チームが、建学の精神そのままに実学を極め、最高難度の養殖技術を確立するまでの苦闘の日々に迫る。
目次
- 第１章 クロマグロは養殖に向いた魚か
- 第２章 魚飼いの精神—近畿大学水産研究所
- 第３章 ヨコワ捕獲作戦
- 第４章 はじめての産卵からの長い道程
- 第５章 三二年目の偉業
- 第６章 完全養殖のめざすもの
- 終章 完全養殖を支えたもの
- 補足章 その後の近大マグロ
「BOOKデータベース」 より