和食屋のおかず汁101 : 笠原将弘
著者
書誌事項
和食屋のおかず汁101 : 笠原将弘
小学館, 2010.10
- タイトル別名
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和食屋のおかず汁101
- タイトル読み
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ワショクヤ ノ オカズジル 101 : カサハラ マサヒロ
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内容説明・目次
内容説明
白いご飯と食べれば満足度１０１％。予約がとれない和食店『賛否両論』笠原将弘の具だくさん汁。
目次
- １ みそ汁（ベーコンとキャベツのみそ汁；ツナ、しめじとトマトの赤だし ほか）
- ２ すり流し（かぶのすり流し；かぼちゃとセロリのすり流し ほか）
- ３ 賛否の和風汁（つくねとキャベツのさっぱり汁；豆乳風味の汁カレー ほか）
- だしについて（だし汁；鶏だし ほか）
「BOOKデータベース」 より