和食の常備菜の事典
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和食の常備菜の事典
旭屋出版, 2014.7
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ワショク ノ ジョウビサイ ノ ジテン
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内容説明・目次
目次
- 常備菜を生かした料理の盛り付け例
- 材料別魅力の常備菜とその活用法（通年で仕込む常備菜；春に仕込む常備菜；初夏に仕込む常備菜；夏に仕込む常備菜；初秋に仕込む常備菜；秋に仕込む常備菜；晩秋に仕込む常備菜；冬に仕込む常備菜）
「BOOKデータベース」 より