おうちで本格エスニック : スパイシーでやさしいアジアごはんのつくり方
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おうちで本格エスニック : スパイシーでやさしいアジアごはんのつくり方
東京書籍, 2012.7
- タイトル読み
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オウチ デ ホンカク エスニック : スパイシー デ ヤサシイ アジア ゴハン ノ ツクリカタ
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索引あり
内容説明・目次
内容説明
生春巻き、グリーンカレー、フォー、トム・ヤム・クン…ベトナムとタイを中心に、シンガポール、マレーシア、インドネシアの代表的な料理４０品を厳選して紹介。
目次
- エスニック料理ＡｔｏＺ（エスニック料理ＭＡＰ；エスニック食材カタログ）
- エスニック料理４０（前菜・サラダ；麺・ご飯；カレー；スープ ほか）
「BOOKデータベース」 より