Vergleichende Untersuchungen über die Haltbarkeit von Hackfleisch, Schabefleisch und Wurstbrät aus Gefrierfleisch
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Vergleichende Untersuchungen über die Haltbarkeit von Hackfleisch, Schabefleisch und Wurstbrät aus Gefrierfleisch
Konrad Triltsch, 1938
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注記
At head of title: Aus dem Institut für Lebensmittelhygiene der Friedrich-Wilhelms-Universität Berlin. und aus dem Veterinär-Untersuchungsamt des Städtischen Schlachthofes zu Bochum
Thesis (doctoral)--Friedrich-Wilhelms-Universität in Berlin
"Tag der mündlichen Prüfung: 28. Mai 1938."--T.p. verso
"Nr. 1928"
Bibliography: p. 59-60
Vita
