牛乳は子どもによくない
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牛乳は子どもによくない
（PHP新書, 961）
PHP研究所, 2015.1
- タイトル読み
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ギュウニュウ ワ コドモ ニ ヨクナイ
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内容説明・目次
内容説明
著者は牛乳・乳製品に含まれている女性ホルモンが女性の乳がんと男性の前立腺がんの最大の誘因であると考える。さらに、成長因子ＩＧＦ‐１が乳がんの原因になるという仮説も紹介。その上で、安全なミルクを生産し輸出する、日本の酪農の新たなモデルを提案する。
目次
- 第１章 牛乳と日本人
- 第２章 現代牛乳の魔力
- 第３章 牛乳と乳がん
- 第４章 乳がんの過剰診断
- 第５章 牛乳カルシウムの真実
- 第６章 学校給食と牛乳—児童・生徒に対する牛乳の強要
- 第７章 モンゴル遊牧民の乳搾り
- 第８章 牛乳の未来
「BOOKデータベース」 より