珈琲完全バイブル Coffee Perfect Bible

著者

• 丸山, 健太郎 マルヤマ, ケンタロウ

書誌事項

珈琲完全バイブル = Coffee Perfect Bible

丸山健太郎監修

ナツメ社, 2014.11

タイトル別名

Coffee Perfect Bible

タイトル読み

コーヒー カンゼン バイブル

注記

文献あり

記述は第2刷(2014.12発行)による

内容説明・目次

内容説明

美味しい珈琲の淹れ方から、豆の種類ごとの味わいやフレーバーをくわしく解説！日本人初のバリスタ世界チャンピオンを生んだ丸山珈琲が監修！

目次

• １　美味しいコーヒーを飲もう！
• ２　もっと知りたいコーヒー豆のこと
• ３　さまざまなコーヒーを楽しむ
• ４　フードペアリングを楽しむ
• ５　コーヒー上級者を目指そう！
• ６　コーヒー・ア・ラ・カルト

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB18821471
• ISBN:
  • 9784816357220
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 287p
• 大きさ: 21cm