酒

著者

• 吉田, 元 ヨシダ, ハジメ

書誌事項

酒

吉田元著

（ものと人間の文化史, 172）

法政大学出版局, 2015.8

タイトル読み

サケ

注記

参考文献: p241-248

内容説明・目次

目次

• 第１章　はじまりの酒
• 第２章　神酒
• 第３章　古代日本の酒
• 第４章　中世・戦国の酒
• 第５章　江戸時代の酒
• 第６章　化政期金沢の食文化—『鶴村日記』を読む
• 第７章　凶作と飢饉の中で—濁酒、雑穀酒、自家用酒づくり
• 第８章　酒の器

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB19237764
• ISBN:
  • 9784588217210
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iii, 251p, 図版 [3] p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.5
  • NDC9 : 588.5
  • NDC9 : 588.52
• 件名:
  • BSH : 酒
  • NDLSH : 清酒
• 親書誌ID:
  • BN00118108