ダニ・マニア : チーズをつくるダニから巨大ダニまで
著者
書誌事項
ダニ・マニア : チーズをつくるダニから巨大ダニまで
八坂書房, 2015.10
増補改訂版
- タイトル別名
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ダニマニア
- タイトル読み
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ダニ・マニア : チーズ オ ツクル ダニ カラ キョダイ ダニ マデ
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注記
引用文献とダニ・マニアのための参考書: p211-215
内容説明・目次
内容説明
手のひらに乗るもの、森で落葉を食べて暮らしているもの。フランスでは“チーズ職人”として働く、のろまな平和主義者。ダニは、知れば知るほど不思議な生きもの。さて、その正体は？
目次
- １章 ダニでチーズはうまくなる
- ２章 ダニの正体
- ３章 ササラダニとはどういうダニか
- ４章 ササラダニ大解剖
- ５章 ササラダニの防衛戦略
- ６章 タイ料理とダニをつなぐ香り
- ７章 ササラダニ研究最前線
- 増補 ダニと共生する—よくあるダニへの誤解Ｑ＆Ａ
「BOOKデータベース」 より