健康を考えた調理科学実験

Author(s)

• 今井, 悦子 イマイ, エツコ
• 安原, 安代 ヤスハラ, ヤスヨ
• 綾部, 園子 アヤベ, ソノコ

Bibliographic Information

健康を考えた調理科学実験

今井悦子, 安原安代編著 ; 綾部園子 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション, 2010.7

改訂4版

Other Title

調理科学実験 : 健康を考えた

Title Transcription

ケンコウ オ カンガエタ チョウリ カガク ジッケン

Note

参考文献: p210

Details

• NCID: BB21317913
• ISBN:
  • 9784874922217
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 葛飾
• Pages/Volumes: 214p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理