書誌事項

食品学・食品機能学

渡邊智子, 森高初惠, 板垣康治著

(サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修, . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1)

第一出版, 2016.6

第3版

タイトル別名

食品学食品機能学

タイトル読み

ショクヒンガク ショクヒン キノウガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB21749689
  • ISBN
    • 9784804113425
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    ii, 128p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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