プロフェッショナル・キッチン Professional kitchen : 料理人の世界

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書誌事項

プロフェッショナル・キッチン = Professional kitchen : 料理人の世界

(週刊ホテルレストラン, 2016.7.22別冊)

オータパブリケイションズ, 2016.7

  • pt. 5

タイトル別名

プロフェッショナルキッチン = Professional kitchen

タイトル読み

プロフェッショナル キッチン = Professional kitchen : リョウリニン ノ セカイ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB21872404
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    152p
  • 大きさ
    28cm
  • 親書誌ID
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