食のしきたりに関する報告書

Author(s)

• おばんざい研究会 オバンザイ ケンキュウカイ
• 藤掛, 進 フジカケ, ススム

Bibliographic Information

食のしきたりに関する報告書

京都大学大学院おばんざい研究会調査・編集

おばんざい研究会, 2016.3

Title Transcription

ショク ノ シキタリ ニ カンスル ホウコクショ

Note

執筆責任: 藤掛進

京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻小田研究室

文献あり

Details

• NCID: BB21946227
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [京都]
• Pages/Volumes: 56p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDLC : GD51
  • NDC9 : 383.8162
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食生活 -- 京都府
  • NDLSH : 日本料理 -- 京都府