食品包装入門

著者

• 水口, 眞一 ミナクチ, シンイチ

書誌事項

食品包装入門

水口眞一著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社, 2016.9

タイトル読み

ショクヒン ホウソウ ニュウモン

注記

参考資料・文献: p183-184

「食品包装ー包装が食品の安全・安心を守る!」を改訂・再編したもの

内容説明・目次

目次

• 第１章　「食品を包装する」とは
• 第２章　包装産業の規模と食品包装
• 第３章　包装材料・資材
• 第４章　品質保持における食品包装の役割
• 第５章　食品包装に必要なおもな包装機能と技法
• 第６章　食品包装における衛生
• 第７章　食品包装に訴求される役割
• 第８章　食品包装に関連する法規制

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22075194
• ISBN:
  • 9784889272574
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 184p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.9
  • NDC9 : 588.9
• 件名:
  • NDLSH : 食品包装
• 親書誌ID:
  • BN03800064