地野菜/伝統野菜

著者

• こどもくらぶ コドモ クラブ
• 堀, 知佐子 ホリ, チサコ

書誌事項

地野菜/伝統野菜

こどもくらぶ編

（47都道府県ビジュアル文化百科）

丸善出版, 2016.12

タイトル読み

ジヤサイ デントウ ヤサイ

注記

監修: 堀知佐子

さくいん: p93-95

資料: 巻末

内容説明・目次

目次

• １　テーマ別に見る地野菜／伝統野菜（日本の歴史と野菜の歴史　伝統野菜のはじまり絵巻；野菜とのかかわりを考える　日本人と野菜；生まれ故郷はどこ？野菜の原産地；全国の地だいこんくらべ　こんなにちがう、だいこん；大きさも形もいろいろ　こんなにちがう、かぶ；個性豊かにのびのび育つ　こんなにちがう、ねぎ；丸形、卵形、長さもいろいろ　こんなにちがう、なす；長い年月をかけてつくられてきた土地の味　日本各地の名産つけもの；地野菜や伝統野菜が大変身　日本各地の特産品・名産品）
• ２　４７都道府県の地野菜／伝統野菜（北海道・東北地方；関東地方；北陸・中部地方；近畿地方；中国・四国地方；九州・沖縄地方）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22787457
• ISBN:
  • 9784621300930
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 626
  • NDC9 : 626
• 件名:
  • BSH : 蔬菜
• 親書誌ID:
  • BB22584449