公衆栄養学概論
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書誌事項
公衆栄養学概論
（エスカベーシック）
同文書院, 2017.4
第6版
- 2017/2018
- タイトル読み
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コウシュウ エイヨウガク ガイロン
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注記
その他の著者: 高松まり子, 宮川淳美, 荒井裕介, 岩瀬靖彦, 鈴木三枝, 木下ゆり, 円谷由子, 笠原賀子, 本田佳代子
著者「高松」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
監修: 芦川修貮
参考文献あり
内容説明・目次
目次
- １ 公衆栄養学の概念
- ２ わが国の健康・栄養問題の現状と課題
- ３ 公衆栄養マネジメント
- ４ 栄養疫学
- ５ わが国の栄養・食料政策
- ６ 諸外国の健康・栄養政策
- ７ 日本人の食事摂取基準
「BOOKデータベース」 より
