いのち愛しむ、人生キッチン : 92歳の現役料理家・タミ先生のみつけた幸福術
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書誌事項
いのち愛しむ、人生キッチン : 92歳の現役料理家・タミ先生のみつけた幸福術
文藝春秋, 2017.7
- タイトル別名
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いのち愛しむ人生キッチン : 92歳の現役料理家タミ先生のみつけた幸福術 / 桧山タミ著
- タイトル読み
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イノチ イトシム、ジンセイ キッチン : 92サイ ノ ゲンエキ リョウリカ・タミ センセイ ノ ミツケタ コウフクジュツ
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内容説明・目次
内容説明
九州地方で活躍する料理家タミ先生の初の著書。台所に立つ女性の心の拠りどころになるお話が一冊に。タミ塾の愛情レシピも収録。タミ塾の５０年の教えが詰まった人生の教科書。
目次
- １章 “大らかなれ”わたしの生活習慣、心とからだの養生（早寝早起き、お日さまと一緒に；からだを冷やさない習慣 ほか）
- ２章 “賢くあれ”自然とからだを結ぶ旬材、学び方と選び方（季節のからだに、季節の食べもの；献立は気候と体調に合わせて ほか）
- ３章 “健やかなれ”五感に心地良い、基本の道具と調味料（手に勝る道具なし；毎日使って心地いい道具 ほか）
- ４章 “やさしくあれ”子ども・家族、命を思いやる家庭料理（家庭料理は「買えない味」；人を育てる料理 ほか）
「BOOKデータベース」 より