和食のこころ : 菊乃井・村田吉弘の「和食世界遺産」
著者
書誌事項
和食のこころ : 菊乃井・村田吉弘の「和食世界遺産」
世界文化社, 2018.10
- タイトル別名
-
和食のこころ : 菊乃井村田吉弘の和食世界遺産
- タイトル読み
-
ワショク ノ ココロ : キクノイ・ムラタ ヨシヒロ ノ「ワショク セカイ イサン」
大学図書館所蔵 件 / 全28件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
『家庭画報』2016年1月号から2017年12月号まで連載された「菊乃井・村田吉弘『日本のこころ、和食のこころ』」を基に再構成したもの
内容説明・目次
内容説明
軽妙洒脱な語り口で「和食文化」を網羅。
目次
- お赤飯
- 初午
- お雛さん
- お彼岸
- 日本料理の要、だしと調味料
- 花見
- 粽と柏餅
- 青梅
- 京都人の好きなもの
- 祇園祭〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
