食材事典シリーズ

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食材事典シリーズ

朝日新聞出版

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ショクザイ ジテン シリーズ

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  • 調理科学×肉の事典

    朝日新聞出版編著

    朝日新聞出版 [2019.4] 食材事典シリーズ . MEAT

    所蔵館83館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB28361593
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
  • 大きさ
    24cm
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