おしゃべりな糖 : 第三の生命暗号、糖鎖のはなし
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書誌事項
おしゃべりな糖 : 第三の生命暗号、糖鎖のはなし
（岩波科学ライブラリー, 290）
岩波書店, 2019.12
- タイトル別名
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おしゃべりな糖 : 第三の生命暗号糖鎖のはなし
- タイトル読み
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オシャベリナ トウ : ダイサン ノ セイメイ アンゴウ、トウサ ノ ハナシ
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内容説明・目次
内容説明
糖といえばエネルギー源。しかし、その連なりである糖鎖は、情報伝達に大活躍する。糖はかしこく、おしゃべりなのだ！細胞表面にびっしりとひしめいて、ごろごろ転がる白血球を止め、病原体の感染をふせぎ、ときには殺人に巻き込まれ…。謎多き生命の“黒幕”、糖鎖の世界をいきいきと伝える、はじめての入門書。
目次
- １ おしゃべりな糖が命を支える
- ２ 糖鎖はどこで何をする？
- ３ 糖コードを読みとる—浮気なレクチンの秘密
- ４ ミルクのオリゴ糖がきた道
- ５ 糖鎖をつくる、糖鎖をこわす
- ６ 糖コードと健康
「BOOKデータベース」 より