京のおばんざい四季の味 : 忙しい人でもおいしく作れる
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書誌事項
京のおばんざい四季の味 : 忙しい人でもおいしく作れる
家の光協会, 2019.11
- タイトル別名
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忙しい人でもおいしく作れる京のおばんざい四季の味
- タイトル読み
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キョウ ノ オバンザイ シキ ノ アジ : イソガシイ ヒト デモ オイシク ツクレル
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内容説明・目次
内容説明
卵におじゃこ、お揚げさん…いつもの食材で無駄なく作る。毎日使える和のおかずと行事のごちそう１２か月のレシピ。
目次
- １月（土鍋で作るぶり大根；小いもの炊いたん柚子風味 ほか）
- ２月（粕汁；京風いなり寿司 ほか）
- ３月（ばら寿司；わけぎとお揚げさんのてっぱい ほか）
- ４月（新じゃがの煮っころがし；たけのこごはん ほか）
- ５月（うすい豆の冷製；実山椒の甘だれすき焼き ほか）
- ６月（夫婦炊き；万願寺とうがらしとおじゃこの炊め煮 ほか）
- ７月（賀茂なすの二色田楽；ししとうとピーマンの焼きびたし ほか）
- ８月（梅とろろオクラそうめん；ゆで鶏の中華風と鶏むね肉のスープ ほか）
- ９月（炊飯器で作る栗赤飯；菊の花の和えもの ほか）
- １０月（九条ねぎとはんぺんのおつゆ；焼きしいたけのとろろ昆布のせ ほか）
- １１月（おみそのビーフシチュー；小松菜とお揚げの炊いたん ほか）
- １２月（ふろふき大根のえびあんかけ；ピリ辛ちぎりこんにゃく ほか）
- やさしいおせち（黒豆煮；田作り（ごまめ） ほか）
「BOOKデータベース」 より