応用栄養学

著者

• 木戸, 康博 キド, ヤスヒロ
• 小倉, 嘉夫 オグラ, ヨシオ
• 真鍋, 祐之 マナベ, サチノブ
• 青井, 渉 アオイ, ワタル

書誌事項

応用栄養学

木戸康博 [ほか] 編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2020.3

第6版

タイトル読み

オウヨウ エイヨウガク

注記

その他の編者: 小倉嘉夫, 眞鍋祐之, 青井渉

参考書: p272

内容説明・目次

目次

• 栄養環境への適応
• 生体リズムと栄養
• 第１編　栄養管理学（栄養管理の考え方；栄養管理の進め方；栄養素等必要量の科学的根拠　ほか）
• 第２編　ライフステージ栄養学（成長・発達・加齢；妊娠期・授乳期の栄養；乳児期の栄養　ほか）
• 第３編　特殊栄養学（運動・スポーツと栄養；ストレス応答と栄養；高温・低温環境と栄養　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB30331700
• ISBN:
  • 9784065180440
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 279p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BA3823828X