紹興酒革命! : 100%原酒に挑む男
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紹興酒革命! : 100%原酒に挑む男
言視舎, 2020.1
- タイトル読み
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ショウコウシュ カクメイ : 100% ゲンシュ ニ イドム オトコ
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
日本の紹興酒に革命を起こした男の挑戦。食ビジネス関係者、必読。
目次
- 第１章 頭痛に悩まされた台湾少年
- 第２章 父親の事業と早稲田大学
- 第３章 紹興酒に舵を切る
- 第４章 １００％原酒紹興酒を掘り起こす
- 第５章 素晴らしいクライアントに囲まれて
- 第６章 「町中華」から広がるカジュアル中華の世界
- 第７章 日本における中国料理店史・断章
「BOOKデータベース」 より