子どもの食と栄養 : 保育現場で活かせる食の基本

著者

• 太田, 百合子 オオタ, ユリコ
• 堤, ちはる ツツミ, チハル
• 安部, 眞佐子 アベ, マサコ
• 多田, 由紀 タダ, ユキ
• 高橋, 嘉名芽 タカハシ, カナメ
• 本山, 陽子 モトヤマ, ヨウコ
• 藤澤, 由美子 フジサワ, ユミコ
• 池谷, 真梨子 イケヤ, マリコ
• 藤井, 葉子 フジイ, ヨウコ
• 林, 典子 (管理栄養士) ハヤシ, ノリコ

書誌事項

子どもの食と栄養 : 保育現場で活かせる食の基本

太田百合子, 堤ちはる編著

羊土社, 2020.9

第2版

タイトル読み

コドモ ノ ショク ト エイヨウ : ホイク ゲンバ デ イカセル ショク ノ キホン

注記

文献: 章末

巻末付録: p171-184

収録内容

• 子どもの健康と食生活の意義 / 太田百合子執筆
• 栄養に関する基礎知識 / 安部眞佐子執筆
• 栄養に関する制度 / 多田由紀執筆
• 妊娠期と授乳期の食生活 / 高橋嘉名芽執筆
• 乳児期の食生活 / 太田百合子執筆
• 幼児期の発育・発達と食生活 / 太田百合子執筆
• 学童期・思春期の発育・発達と食生活 / 本山陽子執筆
• 生涯発達と食生活 / 藤澤由美子執筆
• 食育の基本と内容 / 堤ちはる執筆
• 家庭や児童福祉施設における食事と栄養 / 池谷真梨子執筆
• 特別な配慮を要する子どもの食と栄養 / 藤井葉子執筆
• アレルギー疾患をもつ子どもの食と栄養 / 林典子執筆

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC0230937X
• ISBN:
  • 9784758109116
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 189p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.98
  • NDC9 : 493.983
  • NDC10 : 493.983
  • NDLC : SC417
• 件名:
  • BSH : 小児栄養
  • NDLSH : 小児栄養