脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 : 素材開発・機能創生・応用技術

著者

• 石井, 淑夫 イシイ, トシオ

書誌事項

脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 : 素材開発・機能創生・応用技術

石井淑夫監修

テクノシステム, 2020.9

タイトル別名

脂質脂肪酸関連物質の使いこなし方 : 素材開発機能創生応用技術

タイトル読み

シシツ・シボウサン カンレン ブッシツ ノ ツカイコナシカタ : ソザイ カイハツ・キノウ ソウセイ・オウヨウ ギジュツ

注記

文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC02781003
• ISBN:
  • 9784924728868
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, 15, 592p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 576
  • NDC9 : 576
  • NDC10 : 464.4
  • NDC10 : 576
  • NDLC : RA87
• 件名:
  • BSH : 脂質
  • BSH : 脂肪酸
  • NDLSH : 脂質
  • NDLSH : 脂肪酸