縁食論 : 孤食と共食のあいだ
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縁食論 : 孤食と共食のあいだ
ミシマ社, 2020.11
- タイトル読み
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エンショクロン : コショク ト キョウショク ノ アイダ
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内容説明・目次
内容説明
世界人口の９人に１人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から探り、描く。
目次
- 第１章 縁食とは何か—孤食と共食のあいだ（孤食の宇宙；しわ寄せ引き受け装置 ほか）
- 第２章 縁食のかたち（公衆食堂の小史；食の囲い込み ほか）
- 第３章 縁食のながめ（弁当と給食の弁証法；無料食堂試論 ほか）
- 第４章 縁食のにぎわい（死者と食べる；食を聴く ほか）
- 第５章 縁食の人文学（「もれ」について—「直耕」としての食；パンデミックの孤独—「居心地のよい空間」をめぐる人文学）
「BOOKデータベース」 より