作家の手料理
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作家の手料理
平凡社, 2021.2
- タイトル読み
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サッカ ノ テリョウリ
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注記
その他の著者: 池部良, 石井桃子, 石井好子, 伊丹十三, 茨木のり子ほか
収録内容
- 春の野菜 / 森茉莉著
- 初夏の味覚 / 戸塚文子著
- 精進揚げ / 金子信雄著
- 山科なす / 秋山十三子著
- すいとん / 武田百合子著
- 加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理 / 鴨居羊子著
- 甘酒のある夜 / 増田れい子著
- 食らわんか / 向田邦子著
- 料理好きのタレント / 石井好子著
- 豆 / 幸田文著
- 望梅止渇 : 渇きの季節 / 邱永漢著
- 「まるごと料理」に挑戦しよう / 三善晃著
- B級グルメ考 / 山田風太郎著
- 牧畜の国の恩恵 / 工藤久代著
- スパゲッティの正しい調理法 / 伊丹十三著
- 野外の雑草 / 牧野富太郎著
- 明日葉 / 團伊玖磨著
- 野のうた / 草野心平著
- あけび / 片山廣子著
- 嫁菜 / 佐多稲子著
- シールオイル / 星野道夫著
- 一月の章 / 水上勉著
- 梅酒 / 茨木のり子著
- りゅうきゅうとコンニャク / 尾辻克彦著
- 吉原揚げ / 八代目坂東三津五郎著
- すき焼き / 池部良著
- しゃけの頭 / 石井桃子著
- ほっしんとはなくそ / 大村しげ著
- トルコ蜜飴の版図 / 米原万里著
- おからでシャムパン / 内田百間著
内容説明・目次
内容説明
「じぶんで、つくる。」作家の手による料理と、そのエッセイ。珠玉のアンソロジー。３０名の作家の手料理、或いは読者のためのレシピ集。
目次
- 季節を料る（春の野菜（森茉莉）；初夏の味覚（戸塚文子） ほか）
- つくる愉しみ（「食らわんか」（向田邦子）；料理好きのタレント（石井好子） ほか）
- 自然を食す（野外の雑草（牧野富太郎）；明日葉（團伊玖磨） ほか）
- 記憶と味覚（梅酒（茨木のり子）；りゆうきゆうとコンニャク（尾辻克彦） ほか）
「BOOKデータベース」 より
