築地まんぷく回遊記
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築地まんぷく回遊記
ぶんか社, 2012.11
- タイトル読み
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ツキジ マンプク カイユウキ
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内容説明・目次
内容説明
身がぎっしりのカキフライ、体の芯から温まる豆腐鍋、懐かしのクジラカツ…。マンガ界ナンバーワンの築地通が、とっておきの名店を大紹介。食のプロたちが通いつめる究極の味１５５品。築地ＭＡＰつき。
目次
- 築地市場内魚がし横丁編（海鮮・うなぎ—米花；フライ・定食—八千代；定食—磯野家 ほか）
- 築地場外市場・周辺編（お麩と湯葉—角山本店；海苔—鳩屋海苔店；定食—多け乃食堂 ほか）
- 築地市場水産物部仲卸業者売場編（見学ツアー—冷凍マグロ卸売場；マグロ—越虎；鮮魚—富士恭 ほか）
「BOOKデータベース」 より