Beer : tap into the art and science of brewing

著者

• Bamforth, Charles W.

書誌事項

Beer : tap into the art and science of brewing

Charles W. Bamforth

Oxford University Press, c2024

4th ed

注記

Previous ed.: 2009

Includes bibliographical references (p. [291]-292) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD05695142
• ISBN:
  • 9780199996742
• LCCN: 2023945038
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xxv, 300 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC23 : 641.873
• 件名:
  • LCSH : Brewing -- Amateurs' manuals
  • LCSH : Beer
  • LCSH : Brewing -- History.GBC3K0168