健康と魚の白書 : 栄養・安全・食文化へのアプローチ

Author(s)

• 21世紀の水産を考える会 21セイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ

Bibliographic Information

健康と魚の白書 : 栄養・安全・食文化へのアプローチ

21世紀の水産を考える会編

成山堂書店, 1986.6

Other Title

健康と魚の白書 : 栄養・安全・食文化へのアプローチ

Title Transcription

ケンコウ ト ウオ ノ ハクショ : エイヨウ アンゼン ショクブンカ エ ノ アプローチ

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• 健康と魚の白書 : 栄養・安全・食文化へのアプローチ

  1986

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１部　魚の栄養を見直せ
• 第２部　魚は本当に安全か
• 第３部　魚食文化はなぜ必要か
• 第４部　「健康と魚」その成果と提言

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Details

• NCID: BN01128785
• ISBN:
  • 4425821718
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 6,325p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 661.4
  • NDC8 : 498.5
  • NDLC : DM635
• Subject Headings:
  • NDLSH : 水産物
  • BSH : 食生活
  • BSH : 魚類