食べ物の科学 : 穀物・野菜・果物

Author(s)

• 伊東, 正 イトウ, タダシ
• 小島, 道也 コジマ, ミチヤ

Bibliographic Information

食べ物の科学 : 穀物・野菜・果物

小島道也, 伊東正編著

（NHKブックス, 445）

日本放送出版協会, 1983.9

Other Title

食べ物の科学 : 穀物野菜果物

Title Transcription

タベモノ ノ カガク : コクモツ ヤサイ クダモノ

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• 食べ物の科学 : 穀物・野菜・果物

  1983

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

各章末: 文献

Details

• NCID: BN01360200
• ISBN:
  • 4140014458
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 246p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 615
  • NDLC : RB51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食物
• Parent Bibliography ID:
  • BN00103381