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食品加工シリーズ
恒星社厚生閣
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ショクヒン カコウ シリーズ
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1
- 食肉加工法
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斉藤義藏[ほか]著
恒星社厚生閣 1971.12 改訂版 食品加工シリーズ 5
所蔵館21館
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2
- 水産食品学
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野中順三九[ほか]共著
恒星社厚生閣 1971 3訂版 食品加工シリーズ 6
所蔵館18館
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3
- 缶詰製造学
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谷川英一, 元広輝重, 秋場稔著
恒星社厚生閣 1969.1 食品加工シリーズ 8
所蔵館55館
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4
- 食肉加工法
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斉藤義蔵[ほか]著
恒星社厚生閣 1968.4 食品加工シリーズ 5
所蔵館37館
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5
- 食品冷凍法
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加藤舜郎,石渡憲治編
恒星社厚生閣 1968.6 改訂版 食品加工シリーズ 9
所蔵館55館
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6
- 水産食品学
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野中順三九[ほか]共著
恒星社厚生閣 1968.11 改訂版 食品加工シリーズ 6
所蔵館17館
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7
- 飲用水と食品用水
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永沢信著
恒星社厚生閣 1967.10 食品加工シリーズ 11
所蔵館68館
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8
- 食品添加物
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川城巌, 藤井清次, 岩尾裕之編
恒星社厚生閣 1967.1 食品加工シリーズ 10
所蔵館79館
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9
- 食品衛生の化学
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藤井清次 , 細貝祐太郎著
恒星社厚生閣 1967.12 食品加工シリーズ 12
所蔵館74館
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10
- 食品冷凍法
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加藤舜郎,石渡憲治編
恒星社厚生閣 1965.1 食品加工シリーズ 9
所蔵館62館
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11
- 水産食品学
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野中順三九[ほか]共著
恒星社厚生閣 1965.5 食品加工シリーズ 6
所蔵館71館
