図説食品・栄養学実験書

著者

• 林, 寛 ハヤシ, ユタカ
• 福沢, 美喜男 フクザワ, ミキオ
• 菊野, 恵一郎 キクノ, ケイイチロウ
• 箕口, 重義 ミグチ, シゲヨシ

書誌事項

図説食品・栄養学実験書

林寛[ほか]著

理工学社, 1973.5

タイトル読み

ズセツ ショクヒン エイヨウガク ジッケンショ

注記

その他の著者:福沢美喜男,菊野恵一郎,箕口重義

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02252688
• ISBN:
  • 4844564315
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養