食物繊維 : 食品学・栄養学的アプローチ

著者

• 印南, 敏 インナミ, サトシ

書誌事項

食物繊維 : 食品学・栄養学的アプローチ

印南敏 [ほか] 編集

篠原出版, 1983.11

タイトル読み

ショクモツ センイ : ショクヒンガク エイヨウガクテキ アプローチ

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• 食物繊維 : 食品学・栄養学的アプローチ

  1983

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

各章末:文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02349702
• ISBN:
  • 4879490458
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 281p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDLC : SC87
• 件名:
  • NDLSH : 食物繊維