食品衛生化学物質マニュアル : 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態

著者

• 細貝, 祐太郎 ホソガイ, ユウタロウ

書誌事項

食品衛生化学物質マニュアル : 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態

細貝祐太郎〔ほか〕共編

中央法規出版, 1983.8

タイトル読み

ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ マニュアル : ショクヒンチュウ ノ テンネン・オセン・セイセイ ブッシツ ノ ガンユウ ジッタイ

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• 食品衛生-化学物質マニュアル : 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態

  1983

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

執筆:江波戸挙秀ほか

各章末:文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02472753
• ISBN:
  • 4805801980
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 372p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食品化学