日本食文化考
著者
書誌事項
日本食文化考
（日本の食文化大系, 2）
東京書房社, 1982.10
- タイトル別名
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日本料理考
- タイトル読み
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ニホン ショクブンカコウ
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注記
底本: 「日本料理考」 (1979年刊、平野雅章 日本料理探究全書 第3巻)