風土と環境 : その視座のちがいから農耕を考える

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風土と環境 : その視座のちがいから農耕を考える

栗原浩著

（自然と科学技術シリーズ）

農山漁村文化協会, 1988.11

タイトル読み

フウド ト カンキョウ : ソノ シザ ノ チガイ カラ ノウコウ オ カンガエル

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内容説明・目次

内容説明

風土のもつ一つの側面は、地域の条件を映しだす仕組みとしての生態的均衡系である。そこには、特定の方向に変化しようとする力＝作用と平衡に戻ろうとする自然の力が総合的に働いている。この定常的な開放系として働く作用をどうとらえ活かすか、そこに農耕技術の本質がある。しかし、近年の作物研究の趨勢はそのことを忘れ、環境を要素・要因に分解し作用との関係をみる思考が支配的になっている。そこには、要素間の関係以外に作物をとらえる術はなく、作物の主体的行動を風土の中にみる視点はない。

目次

  • 第１章　“風土”と“環境”—その視座のちがいから農耕を考える
  • 第２章　風土を映しだす作物の〈かたち〉
  • 第３章　コンニャク自然生栽培は語る—風土認識の結晶
  • 第４章　砂丘畑を垣間見て—風土をつくる技術とは
  • 第５章　技術を構想する論理—汎技術と個別技術

「BOOKデータベース」 より

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