醗酵食品

著者

• 友田, 宜孝 トモダ, ヨシノリ

書誌事項

醗酵食品

友田宜孝 [ほか] 編集

（微生物工学講座, 8）

共立出版, 1956.10

タイトル別名

発酵食品

タイトル読み

ハッコウ ショクヒン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03440887
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 7, 360, 11p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 613.65
• 件名:
  • NDLSH : 微生物
• 親書誌ID:
  • BN03286743