酒の肴 ; 抱樽酒話

著者

• 青木, 正児 アオキ, マサル

書誌事項

酒の肴 ; 抱樽酒話

青木正児著

（岩波文庫, 青(33)-165-2）

岩波書店, 1989.6

タイトル別名

酒の肴・抱樽酒話

タイトル読み

サケ ノ サカナ ; ホウソン シュワ

注記

解説: 小倉芳彦

その他の標題は第8刷 (2014.7) による

内容説明・目次

内容説明

こよなく酒を愛し食いしんぼを自認する著者が楽しみながら書いた酒や料理のはなしの数々。蟹や河豚といった酒の肴、はては酒の飲みくらべの話などをとりあげても並のグルメ談義とは一味も二味もちがう。滋味あふれるこれらのエッセーは名物学という学冶の実践なのである。

目次

• 酒の肴（肴核；酒盗；蟹；鵝掌・熊掌；橄欖の実　ほか）
• 抱樽酒話（酒茶論；瓶盞病；止酒の詩；中酒の奇習；琥珀の光；酒の飲み方　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03533004
• ISBN:
  • 4003316525
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 238p
• 大きさ: 15cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC8 : 914.6
  • NDC8 : 920.4
• 件名:
  • BSH : 食物
  • BSH : 飲酒
  • NDLSH : 中国文学
• 親書誌ID:
  • BN00015783