書誌事項

調理学

下田吉人[ほか]共著

(新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編, 12)

朝倉書店, 1965.9

タイトル読み

チョウリガク

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注記

監修:下田吉人,島薗順雄

参考書:p192

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  • 新栄養学講座

    小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編

    朝倉書店

    所蔵館2館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN04490188
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    7,197p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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