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食品学概論

金田尚志,五十嵐脩編著

光生館, 1990.5

タイトル読み

ショクヒンガク ガイロン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN05587219
  • ISBN
    • 4332040279
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    iv,173p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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