食品化学概論

Author(s)

• 藤野, 安彦 フジノ, ヤスヒコ

Bibliographic Information

食品化学概論

藤野安彦著

裳華房, 1965

修正第4版

Title Transcription

ショクヒン カガク ガイロン

Note

巻頭部に「修正第4版 序」の記載あり

Details

• NCID: BN06935128
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 292p
• Size: 22cm