水産加工学

著者

• 谷川, 英一 タニカワ, エイイチ

書誌事項

水産加工学

谷川英一著

（水産学全集, 6）

恒星社厚生閣, 1963.8

増補版

タイトル読み

スイサン カコウガク

注記

文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07072173
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 14, 374p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 667
• 件名:
  • NDLSH : 水産製造
• 親書誌ID:
  • BN03249204