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食品学総論

金田尚志,五十嵐脩編著

(食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著, 1)

光生館, 1992.4

改訂版

タイトル読み

ショクヒンガク ソウロン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN07994315
  • ISBN
    • 4332040295
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    216p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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