飽食日本とアジア
著者
書誌事項
飽食日本とアジア
家の光協会, 1993.8
- タイトル読み
-
ホウショク ニホン ト アジア
大学図書館所蔵 件 / 全124件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
執筆者: 安田節子ほか
内容説明・目次
内容説明
もはや日本の食卓は、アジア各地からの輸入食料抜きでは成立しない。だが、輸入食料の節度なき拡大は、輸出国にも輸入国にも大きな自然破壊を生じさせる。食卓からアジアを考える。
目次
- アジアからの食料輸入が問いかけるもの
- 飽食日本を支えるアジア輸入食料（エビ；マグロ；ペットフード；ウナギ；フカヒレ；イワシ油；イリ肉・ブタ肉；野菜；漬け物；米調整品；バナナ；パーム油；ソバ）
「BOOKデータベース」 より