ニッポン食卓新事情 : 食と農の舞台裏リポート

著者

• 中村, 靖彦 ナカムラ, ヤスヒコ

書誌事項

ニッポン食卓新事情 : 食と農の舞台裏リポート

中村靖彦著

群羊社, 1993.6

タイトル読み

ニッポン ショクタク シンジジョウ : ショク ト ノウ ノ ブタイウラ リポート

内容説明・目次

目次

• 第１編　食卓の主役達の舞台裏—コメ・魚・野菜が変わってきた
• 第２編　気になる食糧問題の先行き—コメ自由化・バイオ・安全性・たんぱく質戦争・環境問題
• 第３編　テレビの画面から見た食料の世相
• 第４編　海外の食・取材こぼれ話

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN09545458
• ISBN:
  • 4906182267
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 242p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
• 件名:
  • BSH : 食糧問題
  • BSH : 食生活