フグの分類と毒性 : 国際化時代の魚種検索法と毒性を考える
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書誌事項
フグの分類と毒性 : 国際化時代の魚種検索法と毒性を考える
恒星社厚生閣, 1994.2
- タイトル別名
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Taxonomy and toxicity of imported pufferfishes in Japan
- タイトル読み
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フグ ノ ブンルイ ト ドクセイ : コクサイカ ジダイ ノ ギョシュ ケンサクホウ ト ドクセイ オ カンガエル
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内容説明・目次
目次
- フグ毒と食中毒
- フグの観察方法
- フグの分類
- サバフグ属とその近縁魚種
- トラフグ属
- トラフグ属の魚種検索表の問題点と知見
- トラフグ属の魚種検索
- 毒性試験法とフグの毒性
- フグの輸入と違反事例
「BOOKデータベース」 より