香りと暮らし

著者

• 亀岡, 弘 カメオカ, ヒロム
• 古川, 靖 フルカワ, キヨシ

書誌事項

香りと暮らし

亀岡弘, 古川靖編著

（ポピュラーサイエンス）

裳華房, 1994.7

タイトル読み

カオリ ト クラシ

注記

参考文献: p202-205

内容説明・目次

目次

• 第１章　香りと暮らしの係わり
• 第２章　身近にある植物の香り
• 第３章　日常用いられる生薬とスパイスの香り
• 第４章　身近な動物性食品のにおい
• 第５章　香りの利用、効用

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1110024X
• ISBN:
  • 4785386029
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 212p, 図版 [2] p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 576.6
• 件名:
  • BSH : 香料
  • BSH : 匂い
• 親書誌ID:
  • BN02381465