肉類・卵類とその加工品 : 学校給食用食品選定の手びき

著者

• 日本体育・学校健康センター ニホン タイイク ガッコウ ケンコウ センター

書誌事項

肉類・卵類とその加工品 : 学校給食用食品選定の手びき

日本体育・学校健康センター編

第一法規出版, 1989.4

タイトル読み

ニクルイ タマゴルイ ト ソノ カコウヒン : ガッコウ キュウショクヨウ ショクヒン センテイ ノ テビキ

注記

参考文献:p107

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12133641
• ISBN:
  • 4474048121
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 107p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.2
  • NDLC : DM456
  • NDLC : DM471
  • NDLC : PC81
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品
  • NDLSH : 卵