魚介類・海藻類とその加工品 : 学校給食用食品選定の手びき

著者

• 日本体育・学校健康センター ニホン タイイク ガッコウ ケンコウ センター

書誌事項

魚介類・海藻類とその加工品 : 学校給食用食品選定の手びき

日本体育・学校健康センター編

第一法規出版, 1990.4

タイトル読み

ギョカイルイ カイソウルイ ト ソノ カコウヒン : ガッコウ キュウショクヨウ ショクヒン センテイ ノ テビキ

注記

参考文献: p161

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12133743
• ISBN:
  • 447404990X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 161p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 661.4
  • NDLC : DM635
  • NDLC : DM681
  • NDLC : PC91
• 件名:
  • NDLSH : 水産物
  • NDLSH : 水産製造